蜀山五台教主藜麦鸡肉丸【小宝宝辅食】-初心哆咪辅食代理平台

发布时间: 11个月前 (03-08)浏览: 92

藜麦鸡肉丸【小宝宝辅食】-初心哆咪辅食代理平台


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ABYFOOD
哆咪辅食小贴士
哆咪宝宝适合月龄:11月龄以上
哆咪小课堂:
上次介绍了谷物中的三甲之一燕麦,今天介绍下另外一位明星级的健康食材-----藜麦。藜麦从“屌丝”逆袭到“高富帅”,美国宇航局NASA起了很大的推波助澜的作用,因为被其选为宇航员专用太空食品。藜麦蛋白质含量约16-19%,是大米的2倍-2.5倍,其含量也略高于上次给大家介绍的燕麦。一般米类谷物中所含的蛋白质大都有天生缺陷金容仙,易缺少赖氨酸,导致其蛋白质结构不合理。但藜麦是少见的富含高植物蛋白并且赖氨酸含量高的食物,仅这两个优势就让很多谷物自叹不如。藜麦中同时还富含酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等活性物质,是2017年中国营养学会组织评选出的10种好谷物之一。可以百分百确认的是藜麦是好食物,但是不是特效食物也没有特殊保健功能,觉得价格能接受的可以多多食用。
关键营养素kpn:烟酸,镁,钾
藜麦鸡肉丸
食物清单蛋清1个鸡肉100g胡萝卜、黄瓜各10g淀粉15g藜麦10g紫菜虾皮粉3小勺

哆咪辅食制作步骤
1.藜麦洗净加入清水浸泡20分钟
2.放入锅中煮熟

3.鸡肉、胡萝卜切碎,一起搅打成泥

4.肉泥加入蛋清、面粉、紫菜虾皮粉搅拌均匀

5.黄瓜切碎加入肉泥中

6.加入煮好的藜麦,搅拌均匀

7.用勺子放入热水中煮熟即可


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